{"product_id":"alba-d-o-c","title":"Alba D.O.C","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRosso Piemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHarmonisk og elegant blend af Nebbiolo og Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenne piemontesiske rødvin kombinerer Nebbiolo-druens elegance og struktur med Barbera-druens friske syre og frugtige karakter. Resultatet er en harmonisk og velafbalanceret vin med flot kompleksitet, bløde tanniner og stor drikkeglæde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen fremstår smuk rubinrød i glasset med en elegant og vedvarende duft af brombær og hindbær. Smagen er fyldig og harmonisk med modne røde bær, diskrete krydderier og en flot balance mellem friskhed og struktur. De bløde tanniner giver en elegant og behagelig afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt til\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn alsidig og gastronomisk rødvin, der passer særligt godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLam og kalvekød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrillet eller braiseret oksekød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSimreretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne og kraftige oste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlassiske italienske retter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlendet af Nebbiolo og Barbera skaber en vin, hvor Barbera bidrager med friskhed og syre, mens Nebbiolo tilfører elegance og struktur. Efter alkoholisk gæring og maceration lagres vinen i 20 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. Herefter modnes vinen yderligere 7-8 måneder på flaske inden frigivelse. Vinen er drikkeklar nu, men har samtidig et flot lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCascina Spagnolo er en familieejet vingård i Canale i Roero-området, hvor tredje generation af familien Ermanno Costa viderefører traditionerne med fokus på kvalitet, stil og elegance. Vingården råder blandt andet over den anerkendte cru-mark San Defendente, som bidrager til vinens karakter og kvalitet. Her kombineres klassisk piemontesisk håndværk med moderne præcision og passion for terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducent: Ermanno Costa, Cascina Spagnolo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Roero – Canale, Piemonte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesorter: 70 % Nebbiolo \/ 30 % Barbera\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Damm Vine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58124421038464,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/5412\/4416\/files\/ChatGPT_Image_Jun_3_2026_01_33_23_PM.png?v=1780486424","url":"https:\/\/dammvine.dk\/products\/alba-d-o-c","provider":"Damm Vine","version":"1.0","type":"link"}