Shop

Beskrivelse

Smagen: Modne skovfrugter, fløjlsagtig på ganen og masser af karakter.

Vinen: Fuldblods Barbera fra de ældste vinstokke på Bel-Sit. Druerne er nænsomt manuelt høstet og forsigtig presset for at få så ren en juice som muligt. Efter fermentering fadlagret i 24 mdr. på store bariques og små franske egetræsfade. Bottled uden filtrering for at bevare strukturen og koncentrationen.

En vin som er drikkeklar nu, men har lagringspotentiale i mere end 10 år.

Vinen matcher kraftige ”slow food” gryderetter og kraftige oste.

Vingården: Bel-Sit er placeret i Monferatto lige på grænsen til Langhe. Med beskedne 10 ha. af den bedste jord producerer Ezio Rivella her ”Cru” Barbera på vingården som har været i familiens eje i 150 år. Ezio Rivella er desuden fader til Brunello di Montalcino (Toscana) udviklet og markedsført under det kendte Banfi brand.