Costa del Sole Barbera d’Asti

Barbera d'Asti

Klassisk Barbera med friskhed, balance og piemontesisk charme

Denne Barbera d'Asti fra Foglino er en elegant og frugtig rødvin, hvor druens naturlige friskhed og livlige karakter kombineres med diskrete fadnoter og flot balance. En moderne fortolkning af den klassiske Barbera – skabt med fokus på drikkeglæde og alsidighed ved middagsbordet.

Smagsnoter

Duften er præget af modne røde bær og frisk frugt med fine krydrede nuancer. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med intense frugtnoter, livlig syre og elegante aftryk fra fadlagringen. Eftersmagen er blød, rund og behageligt vedvarende.

Perfekt til

En alsidig og madvenlig rødvin, der passer særligt godt til:

• Pasta med tomat- eller kødsauce
• Pizza og italienske specialiteter
• Grillet og stegt kød
• Charcuteri
• Modne oste

Vinifikation

Frem til 2012 blev vinen udelukkende lagret på cementtanke for at bevare druens rene frugtprofil. I dag lagres halvdelen af vinen på små franske barriques i 6-9 måneder, hvilket tilfører ekstra balance, dybde og elegance uden at overdøve vinens friskhed. Resultatet er en harmonisk Barbera med både klassisk karakter og moderne finesse.

Om producenten

Foglino Azienda Agricola er en familieejet vingård i Gianola i Piemonte, hvor tre generationer arbejder sammen om at videreføre familiens passion for vinfremstilling. Bedsteforældre, forældre og sønnen Sergio lever og ånder for vingården og dens traditioner. Med en årlig produktion på under 100.000 flasker er fokus rettet mod kvalitet, håndværk og personlighed. Sergio, der er uddannet ønolog fra vinuniversitetet i Alba, står for både produktudvikling og markedsføring. Foglino-vinene serveres i dag på flere anerkendte restauranter i Italien og Schweiz.

Fakta

Producent: Foglino Azienda Agricola
Område: Gianola, Piemonte
Druesort: 100 % Barbera
Alkohol: 13,5 %
Vintype: Rødvin