La Vigna Dell’Angelo NIZZA D.O.C.G

Barbera d'Asti Superiore

Kraftfuld og kompromisløs Barbera i absolut topklasse

Denne Barbera d'Asti Superiore fra Cascina Labarbatella er en imponerende og dybt koncentreret vin, skabt med kompromisløs fokus på kvalitet. Fremstillet på de bedste druer fra vingårdens historiske marker leverer vinen stor intensitet, kompleksitet og elegance – en Barbera i international klasse.

Smagsnoter

Vinen byder på intense aromaer af modne røde bær, mørke kirsebær og varme krydderier, ledsaget af fine noter af mandler og diskrete fadnuancer. Smagen er kraftfuld og fyldig med flot struktur, levende friskhed og en lang, vedvarende eftersmag. Kombinationen af koncentreret frugt og velintegrerede tanniner giver en imponerende balance og dybde.

Perfekt til

En stor gastronomisk vin, som fortjener smagfulde retter:

• Grillet eller braiseret oksekød
• Simreretter og vildt
• Lam og kraftige pastaretter
• Modne og lagrede oste
• Trøffelretter og det klassiske piemontesiske køkken

Vinifikation

Kun de bedste druer udvælges til denne vin. Allerede i august foretages "green harvest", hvor kun de mest optimale drueklaser efterlades på vinstokkene for at sikre maksimal koncentration og kvalitet. Druerne håndhøstes i september og gennemgår fermentering på ståltanke, hvorefter vinen lagres minimum 16 måneder på franske barriques. Herefter følger yderligere 12 måneders flaskelagring inden frigivelse. Resultatet er en dyb, kompleks og særdeles elegant Barbera med stort udviklingspotentiale.

Om producenten

Cascina Labarbatella har rødder tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede og er kendt for sine karakterfulde kvalitetsvine og dygtige vinmagere. Siden 2010 har familien Perego videreført vingårdens stolte traditioner med stor passion for slow food, terroir og autentisk piemontesisk vinproduktion. Vingården er omgivet af smukke vinmarker i Nizza Monferrato og er et besøg værd for enhver vinelsker.

Fakta

Producent: Cascina Labarbatella
Område: Nizza Monferrato, Piemonte
Druesort: 100 % Barbera
Alkohol: 14,5 %
Vintype: Rødvin
Lagring: Minimum 16 måneder på franske barriques samt 12 måneders flaskelagring