Noè Monferrato Bianco DOC

Cortese & Sauvignon Blanc

Frisk og elegant hvidvin med mineralsk karakter

Denne harmoniske blend af Cortese og Sauvignon Blanc forener friskhed, mineralitet og aromatisk elegance i en levende og velafbalanceret hvidvin. Cortese-druen bidrager med sin rene, mineralske karakter, mens Sauvignon Blanc tilfører struktur, finesse og florale nuancer. Resultatet er en frisk og karakterfuld vin med stor drikkeglæde.

Smagsnoter

Duften er elegant og indbydende med noter af friske sommerblomster og moden frugt. Smagen er frisk, mineralsk og livlig med fine frugtige nuancer og en behagelig balance mellem friskhed og fylde. Den diskrete fadlagring tilfører dybde og elegance uden at dominere vinens naturlige friskhed.

Perfekt til

En alsidig og gastronomisk hvidvin, der passer særligt godt til:

• Antipasti og lette appetizers
• Fisk og skaldyr
• Pastaretter
• Lyst kød
• Sommerretter og salater

Vinifikation

Kun de bedste druer udvælges til denne blend, hvor Cortese og Sauvignon Blanc komplimenterer hinanden perfekt. Efter en omhyggelig fermentering lagres vinen 6-8 måneder på franske barriques, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og flot balance. Resultatet er en elegant og harmonisk hvidvin med både friskhed og dybde.

Om producenten

Cascina Labarbatella har rødder tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede og er kendt for sine karakterfulde kvalitetsvine og dygtige vinmagere. Siden 2010 har familien Perego videreført vingårdens stolte traditioner med passion for slow food, terroir og autentisk piemontesisk vinproduktion. Et besøg på vingården kombineret med picnic blandt vinmarkerne giver en unik oplevelse, hvor både smagssanser og stemning går op i en højere enhed.

Fakta

Producent: Cascina Labarbatella
Område: Nizza Monferrato, Piemonte
Druesorter: Cortese & Sauvignon Blanc
Alkohol: 13 %
Vintype: Hvidvin