Sette Rosé – Pinot Noir

Pinot Noir Rosé

Elegant og frisk rosé med piemontesisk finesse

Denne Pinot Noir Rosé fra Foglino er indbegrebet af sommer i glasset. Med sin smukke farve, elegante friskhed og delikate frugt er vinen skabt til lyse aftener, lette retter og afslappede stunder på terrassen. Pinot Noir-druens finesse og karakter giver rosévinen både elegance, balance og stor drikkeglæde.

Smagsnoter

Duften er frisk og floral med tydelige noter af roser, friske blomster og skovbær. Smagen er let, elegant og harmonisk med fine nuancer af røde sommerbær, frisk frugt og en behagelig mineralitet. Eftersmagen er ren, livlig og forfriskende.

Perfekt til

En alsidig rosévin, der passer særligt godt til:

• Pastaretter
• Lyst kød og fjerkræ
• Salater og sommerretter
• Charcuteri og oste
• Aperitif eller et glas på terrassen

Vinen serveres med fordel let afkølet.

Vinifikation

For at bevare Pinot Noir-druens elegante karakter gennemgår mosten kun kort skindkontakt i op til syv timer, hvilket giver vinens smukke roséfarve og delikate struktur. Herefter lagres vinen i syv måneder på ståltanke med periodisk dekantering for at opnå balance og friskhed. Afslutningsvis modnes vinen minimum to måneder på flaske inden frigivelse.

Om producenten

Foglino Azienda Agricola er en familieejet vingård i Gianola i Piemonte, hvor tre generationer arbejder sammen om at videreføre familiens passion for vinproduktion. Bedsteforældre, forældre og sønnen Sergio lever og ånder for vingården og dens traditioner. Med en årlig produktion på under 100.000 flasker er fokus rettet mod kvalitet, håndværk og personlighed. Sergio, der er uddannet ønolog fra vinuniversitetet i Alba, står for både produktudvikling og markedsføring. Foglino-vinene findes i dag på flere anerkendte restauranter i Italien og Schweiz.

Fakta

Producent: Foglino Azienda Agricola
Område: Gianola, Piemonte
Druesort: 100 % Pinot Noir
Alkohol: 12,5 %
Vintype: Rosévin